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初冬的地瓜枣晒起来 这是枣庄人钟爱的乡愁味道

   日期:2021-11-17     来源:大众网·海报新闻    

  把地瓜蒸熟后切片晾晒,枣庄人称之为“地瓜枣”,这也是枣庄人钟爱的老味道。每年一到初冬,枣庄市山亭区水泉镇的村民们都会晒制“地瓜枣”,据了解,村民们将盛产的地瓜蒸熟、切条、晾晒,销售给该区农产品加工企业。企业将这些“地瓜枣”加工成甜软韧香的休闲保健食品,畅销日本、韩国和东南亚地区,使地瓜身价倍增,促进了农业增效、农民增收。

 
 
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