全市食品安全形势稳定向好

       12月2日，我市2020年食品安全工作情况新闻发布会在市政府新闻发布厅举行。市市场监管局、市农业农村局相关负责人介绍了相关工作开展情况，并回答记者提问。

       今年以来，我市以全域创建省级食品安全市为主线，强化风险管控，实施专项整治，深化日常监管，不断提升食品安全治理水平，确保群众“舌尖上的安全”。全市没有发生等级以上食品安全事故，食品安全形势稳定向好。全市现有食品生产企业901家，截至11月底，全市普通食品完成抽检7411批次，其中不合格批次数168批，问题发现率2.27%；食用农产品抽检3239批次，不合格155批次，问题发现率4.79%，已完成不合格食品处置79批次。

       我市持续推进冷链食品疫情防控常态化，对所有冷链食品生产经营单位和从业人员反复仔细摸排，确保防控底数准确。建立耕地分类管理清单，全面开展受污染耕地安全利用工作。推行食用农产品合格证制度，加强农兽药经营许可管理，限制使用 农药实行定点经营，实名购买率达到100%。启动“放心肉”屠宰监管技术系统建设。对进入农贸市场的韭菜、鸡蛋等食品实行双证制监管。加强粮食质量安全检验监测，建成我市和滕州市2个粮食质量安全监测体系。全面落实食品生产企业分级分类监管，推进食品生产经营日常监管系统和追溯体系平台应用。

        我市对8850余家持证餐饮单位进行量化分级管理。开展食品安全“净网”行动，落实网络订餐平台责任，保证线上线下餐饮同标同质。持续推动资源化利用和无害化处理，对餐饮具集中消毒单位实施全覆盖监管，集中消毒单位餐饮具抽检合格率达95%以上。将食品监督抽验纳入政府惠民实事，2020年全市投入抽检经费1000余万元，安排食品评价性监测和监督抽检任务19640批。坚持抽检区域、环节、品种全覆盖，提高问题发现率。建立食品抽检监测、双随机一公开、风险会商等工作机制，及时防控化解风险隐患。积极探索“互联网+监管”，打造“智慧食安云”监管追溯平台，实行一户一档管理，对餐饮单位后厨、食品生产车间、学校食堂实时监管，实现关键环节和重点场所远程监控。