立冬节气习俗：啃甘蔗、吃生葱

　　在潮汕地区，有“立冬食蔗不会齿痛”的说法，这一天，当地人有吃甘蔗、炒香饭的习俗。当地民间认为，立冬日吃甘蔗，既能保护牙齿，又有滋补的功能，而用莲子、蘑菇、板栗、虾仁、红萝卜做成的香饭，色香味俱全，汇聚了秋末冬初的特色食材，也广受汕头市民的欢迎。

    在南京，立冬以后，人们也有特殊的食俗。南京有句谚语：“一日半根葱，入冬腿带风。”一立冬，老南京人就特别注意吃生葱，以抵抗冬季湿寒，减少疾病发生。按老人的讲法，葱性温味辛，能发散让人出汗，使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出，阳气运行便通畅了，病邪也就随汗被驱除了。