乡村振兴——走进薛城区“辣子鸡小镇”

       枣庄市薛城区陶庄镇后湾村是远近闻名的“辣子鸡村”，陶庄镇因地制宜建设了后湾辣子鸡小镇项目。让辣子鸡小镇美食街有摊位13个，集聚了9种本土特色小吃。片区内现有辣子鸡餐饮店12家，已成为名副其实的“辣子鸡聚集区”。

       为满足小镇商户需求，与周边330户家庭建立本地鸡、辣椒等原材料供应关系，由村级合作社接受订单，统筹分配，每户年均增收1万元。放大劳务合作社功能，系统承包小镇保洁、配送、餐饮服务等业务，带动就业超100人，为村民人均增加工资性年收入8000元以上。

       辣子鸡小镇不仅仅布局了餐饮，还开办了“啼云学馆”研学中心，以历史文化、非遗传承为主题，将“鸡”元素贯穿其中，可实现研学体验、非遗传承、文创售卖深度结合，是小镇吸引人气、弘扬优秀传统文化的重要载体。

       为了放大后湾辣子鸡品牌效应，吸引老田家辣子鸡、绝味辣子鸡等辣子鸡名店入驻，陶庄镇引进专业运营团队，利用电商平台直播带货，月销售额可达100万元，进一步做大辣子鸡产业。（枣庄市新闻传媒中心记者 孔猛 甄宗奎 高翔宇）

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